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日本から世界に発信する令和のガストロミー2019年12月12日デヴィ夫人オフィシャルブログ Powered by Ameba･･･玉の品揃えのワインや 日本酒も 思う存分 いただきました! 【先付八寸】トラフグと白子の湯引きと紫キャベツ、 煎り酒のジュレあんぽ柿としめじ、 菊菜の白･･･- 代々木上原「キガルニワショク 弾」2019年04月02日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･ふっくら、塩梅も良くてすばらしいです👌茶碗蒸し❗️でかい鱧が入ってます👏フグ白子の炭火焼❗️トドメの肴ですね。なんとも気取らない、素材に忠実な優しい･･･
- ヤナセ斎田さんと、肉割烹「上」に。2020年11月14日戸賀敬城オフィシャルブログ「50代編集者のエロジュアリー日記」Powered by Ameba･･･す」甘鯛の松笠揚げには、聖護院かぶらのソースと春菊。そこに白トリュフときた。フグ刺しは、白子のソースとキモソースで。リブロース、まきのヅケは、海苔とわさ･･･
- 松山『海舟』のビヤビヤ初鰹が凄かった…。2024年04月21日食作家:園山真希絵オフィシャルブログ「こころのごはん手帖－食べる門に福来る－」Powered by Ameba･･･にも私の名字が…。お料理は、 「鯛の白子と筍」からスタートでしたが、 ･･･ヨリダイ」 や、 「神経〆トラフグの食べ比べ」 、 「神経〆穴子」･･･
- 都立大学「チャイニーズレストラン わさ」その③2014年04月13日アンジャッシュ 渡部建オフィシャルブログ「アンジャッシュ 渡部建のわたべ歩き」Powered by Ameba･･･。筍にネギだれ筍の食感も去ることながらこのネギだれがとにかく美味いです。トラフグ白子箸を入れて中身が溶け出さないくらいの火入れ、山椒が効いてます。揚げ茄･･･
- そんなことある?2023年11月07日近藤英恵オフィシャルブログ「はなえにっき」Powered by Ameba･･･の前を開店直後にたまたま通りかかって、入ったら一番乗り🙌初めてオーダーしたフグ白子フカヒレ蒸し🤤あら、こんな大きな白子!え、まだ出てくる白子…最後の･･･
- 長谷川稔@広尾2021年03月16日あおい有紀オフィシャルブログ「Yuki Aoi's Room」Powered by Ameba･･･、素材の旨味、甘みがより引き立ちますね。 こちらは、サワラと生ハムとの饗宴 フグの白子と牛肉の一皿。出汁は鰹から…。 スペシャリテの一つ、白子のパスタ。･･･
- 「二代豊国」(新橋/海鮮居酒屋)2012年11月26日フォーリンデブはっしーオフィシャルブログ Powered by Ameba･･･DEBU的には親近感のわく、活きたトラフグまで、豪華絢爛!【いちぢく揚出･･･チーズも、お酒のいいツマミ♪【白子入り羽二重蒸し】なめらかな口当たり･･･
- 大阪生野区のふぐ専門店『あじ平』2022年02月15日芦屋セレブ女優今堀恵理オフィシャルブログ「ハッピーライフ」 Powered by Ameba･･･真は2人前■ふぐからあげ 1200円■白子 2種類たべました。(塩、醤油･･･m皿2-3人前) 冷蔵 ふぐ フグ ふぐ刺し ふぐちり ふぐ料理セッ･･･
- 【2024.8軒目】銀座「天冨良 いわ井」さん2024年01月22日森下まいオフィシャルブログ『I AM』Powered by Ameba･･･チップス/銀杏■くもあし■海老■海老■ヒメコダイ■アオヤギの小柱■アスパラ■フグの白子 ポン酢柚子胡椒□マグロ■スミイカ■百合根■雲丹■甘鯛■エビ詰どん･･･
